De telefoon gaat. “Vandaag kan ik niet komen, ik heb zo’n last van hooikoorts… “klinkt het snotterend aan de andere kant van de lijn. Dus medicijnen nemen, binnen blijven en rust nemen..  Erg vervelend, zeker omdat het elk jaar weer terugkomt. Gelukkig kun je je lichaam ook een handje helpen met je voeding.  Als jij met havermout ontbijt, kun je eens proberen om die te vervangen met boekweit.  Hoe? Probeer dit eens:  Glutenvrij Lenteontbijt & Thee tegen hooikoorts Dit heb je nodig: 1/2 kopje boekweit 2 kopjes water of amandelmelk kaneel-, gember- en kardemonpoeder (naar smaak) 2 tl kokosolie granaatappelpitjes of bessen nootjes   Zo maak je het: Breng het water in een steelpannetje aan de kook. Boekweit erbij en kaneel/gember/kardemin. Laat de pap een kwartiertje sudderen (deksel erop) op laag vuur. Zet het vuur uit, voeg kokosolie en kokos toe en laat de pan met gesloten deksel nog 5 min  staan. Doe de pap in een mooie kom, garneer met de granaatappelpitjes, bessen, nootjes.Tip: niet zoet genoeg? Garneer evt. met ahornsiroop of honing. Zet er een kopje verse gember thee bij (met kaneel/kardemon). Ook dat helpt je lijf een handje in de strijd tegen hooikoorts! Geniet ervan en knap snel weer op!